單項選擇題防癌膳食建議,每天紅肉所提供的能量占總攝入能量的()。

A.50%以下
B.40%以下
C.30%以下
D.20%以下
E.10%以下


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1.單項選擇題癌癥與膳食營養(yǎng)的相關性是營養(yǎng)因素可以()。

A.啟動癌變
B.促進癌變
C.在癌癥的所有階段起作用
D.促進癌變過程發(fā)展
E.增加致癌物吸收

2.單項選擇題終末致癌物是指無需在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物,以下幾種致癌物中,哪一種是終末致癌物()。

A.N-亞硝酰胺
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.N-亞硝胺
E.雜環(huán)胺類化合物

4.單項選擇題東亞胃癌發(fā)病率最高的國家是()。

A.中國
B.馬來西亞
C.菲律賓
D.日本
E.新加坡

5.單項選擇題維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關,維生素C缺乏可降低免疫能力,還有利于合成下列哪種物質(zhì)()。

A.二啞英
B.亞硝胺
C.苯并A.芘
D.雜環(huán)胺
E.多環(huán)芳烴類化合物