單項選擇題下列哪種物質可以在腸道細菌的作用下酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸,從而抑制結腸腫瘤細胞增殖()。
A.花生四烯酸
B.共軛亞油酸
C.膳食纖維
D.α-亞麻酸
E.植物固醇
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1.單項選擇題肝癌發(fā)病的主要危險因素包括()。
A.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
B.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒
2.單項選擇題東方膳食模式易患()。
A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌
3.單項選擇題茶葉中的主要抗癌物質是()。
A.茶多糖
B.維生素C
C.咖啡因
D.茶多酚
E.氨茶堿
4.單項選擇題以下情況不是食品中致癌物的主要來源的是()。
A.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
B.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在進入人體后通過代謝產(chǎn)生
E.食品在加工烹調過程中產(chǎn)生
5.單項選擇題大蒜中對腫瘤起主要化學預防作用的植物化合物是()。
A.多酚
B.皂苷
C.硫化物
D.蛋白酶抑制劑
E.植物固醇
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口咽部癌癥患者化療期間,適宜選擇下列哪類食品()。
題型:單項選擇題
中式鹽腌魚可以使其發(fā)生的危險性增加的是()。
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食管癌患者術后出現(xiàn)脂肪痢并伴有腹部不適時,宜選用()。
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術后膳食脂肪宜選擇()。
題型:單項選擇題
防癌膳食建議甜食能量限制在總攝入能量的()。
題型:單項選擇題
下列具有明顯防癌、抗癌作用的碳水化合物是()。
題型:單項選擇題
為了預防腫瘤發(fā)生,在防癌膳食建議中對肉食提出的要求是要減少()。
題型:單項選擇題
術后早期宜采用的營養(yǎng)方式是()。
題型:單項選擇題
患者傷口愈合,可經(jīng)口進食。初期禁用的食物是()。
題型:單項選擇題
晚期食管癌患者食管完全阻塞時,宜選用()。
題型:單項選擇題