單項選擇題“兌和法”的英文表達是（）。

A.Mix
B.Stir
C.Build
D.Blend


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1.單項選擇題龍舌蘭酒在凈飲時可搭配（）以增加風味。

A.橙角和鹽
B.檸檬角和糖
C.青擰角和鹽
D.青檸角和糖

2.單項選擇題（）會破壞朗姆酒的口味。

A.常溫凈飲
B.加冰飲用
C.溫燙后飲用
D.混合飲用

3.單項選擇題威士忌適宜在餐前、餐后飲用，但威士忌不宜（）

A.常溫凈飲
B.加冰飲用
C.加水飲用
D.冷藏后飲用

4.單項選擇題飲用白蘭地一般應使用（）。

A.白葡萄酒杯
B.古典杯
C.白蘭地杯
D.烈酒杯

5.單項選擇題下列關(guān)于軟飲料服務操作的敘述中，不正確的是（）

A.飲用可樂時應加一片檸檬，使可樂更加清香可口
B.帶果肉的飲料，在斟倒前應先搖勻
C.飲用湯力水時使用卡倫杯
D.礦泉水在冷藏不足的情況下可以加冰塊