多項(xiàng)選擇題飯店的常用服務(wù)禮節(jié)包括（）。

A.問候禮
B.稱呼禮
C.應(yīng)答禮
D.送別禮
E.操作禮


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1.多項(xiàng)選擇題以搖和法制作的雞尾酒酒品有（）。

A.亞歷山大
B.干馬天尼
C.血瑪利
D.紅粉佳人
E.自由古巴

2.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的工作內(nèi)容包括（）。

A.準(zhǔn)備工作
B.調(diào)酒操作
C.酒吧清潔
D.收吧清理
E.收銀服務(wù)

3.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)酒師的職業(yè)能力特征包括（）內(nèi)容。

A.靈活的手臂
B.協(xié)調(diào)的動(dòng)作
C.靈敏的色、味、嗅感官
D.伶俐的口齒

4.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師應(yīng)掌握的專業(yè)技能有（）。

A.調(diào)酒技能
B.裝飾物的制作
C.設(shè)備的使用維護(hù)
D.餐、酒具清洗

5.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的服務(wù)意識(shí)包括（）。

A.角色意識(shí)
B.賓客意識(shí)
C.服務(wù)意識(shí)
D.專業(yè)意識(shí)