單項(xiàng)選擇題氫氟酸燒傷應(yīng)先用大量水沖洗，然后將燒傷處浸入（）
A.（2+1）甘油
B.氧化鎂懸乳液
C.50g/L碳酸氫鈉溶液
D.25%氨水
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1.單項(xiàng)選擇題鈉、鉀、鈦、鋰等金屬失火屬于（）火災(zāi)。
A.A類
B.B類
C.C類
D.D類
2.單項(xiàng)選擇題可燃性液體失火屬于（）火災(zāi)。
A.A類
B.B類
C.C類
D.D類
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室處理含有黃曲霉毒素的廢液應(yīng)選用（）
A.氯化鈉溶液
B.次氯酸鈉溶液
C.碳酸鈉溶液
D.漂白粉
4.單項(xiàng)選擇題微生物檢驗(yàn)過程中，如污染物落在皮膚表面，應(yīng)用（）處理。
A.自來水
B.純凈水
C.消毒藥水
D.無菌生理鹽水
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)發(fā)生有毒有害物質(zhì)（如化學(xué)液體等）噴濺到檢驗(yàn)人員身體、臉或眼時(shí)，采用（）迅速將危害降到最低，以保障檢驗(yàn)人員的安全。
A.水噴淋
B.濾紙擦
C.75%酒精擦
D.喝牛奶
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
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凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
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糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
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索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
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測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題