單項選擇題我國目前正在實行一個“大豆行動計劃”,向城鄉(xiāng)居民特別是中小學生提供優(yōu)質的大豆加工制品,以解決優(yōu)質蛋白質的攝入量不足。在植物性食物生產中,唯有大豆是可大量直接生產的優(yōu)質蛋白質食物。專家說,目前我國人們的食物消費中優(yōu)質蛋白質食物的比例偏小,特別是農村居民的優(yōu)質蛋白質攝入量不足。最能準確復述這段話主要意思的是:()

A.“大豆行動計劃”的對象是城鄉(xiāng)居民特別是中小學生
B.在植物性食物生產中,大豆是唯一可大量直接生產的優(yōu)質蛋白質食物
C.目前我國城鄉(xiāng)居民特別是農村居民普遍存在蛋白質攝入量不足的問題
D.我國實行“大豆行動計劃”以解決城鄉(xiāng)居民優(yōu)質蛋白質攝入量不足的問題


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5.多項選擇題食品加工操作人員如出現下列情況應向主管領導報告:()

A.高血壓
B.腹瀉
C.嘔吐
D.發(fā)燒