名詞解釋

平蓋酸敗

答案:

外觀正常,內(nèi)容物變質(zhì),呈輕微或嚴重酸味,PH可能下降到0.1-0.3。

題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

冰晶體最大生成帶的范圍是()。

答案: -1~-5℃
填空題

罐藏食品常用的排氣方法有、加熱排氣法和()法。

答案: 熱罐袋法;真空排氣
微信掃碼免費搜題