名詞解釋異常脫錫腐蝕

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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)果蔬進(jìn)行冷凍處理過(guò)程中可導(dǎo)致細(xì)胞膜發(fā)生變化,使透性(),膨壓()。

A、增大、增大
B、增大、降低
C、降低、降低
D、降低、增大

2.單項(xiàng)選擇題軟罐頭的主要容器是蒸煮袋,能耐121殺菌的蒸煮袋()。

A、RP-F
B、URP-F
C、LRP-F
D、HRP-F

3.單項(xiàng)選擇題下列成分中均屬于可溶性的是()。

A、酶、淀粉、果膠、原果膠
B、有機(jī)酸、單寧、果膠、木質(zhì)素
C、酶、有機(jī)酸、果膠、單寧
D、酶、木質(zhì)素、果膠、單寧

4.單項(xiàng)選擇題無(wú)苦味的生物堿是()

A、阿托品
B、甜菜堿
C、苦參堿
D、小檗堿
E、麻黃堿

最新試題

下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

題型:判斷題

細(xì)胞工程研究范疇包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過(guò)()實(shí)現(xiàn)。

題型:多項(xiàng)選擇題

從改造層次上,融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比,()。

題型:多項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫(kù)。

題型:多項(xiàng)選擇題

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn),說(shuō)法正確的是()

題型:多項(xiàng)選擇題

寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來(lái)引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計(jì)位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開(kāi),你認(rèn)為難于實(shí)施的方案是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題