單項選擇題雞尾酒酒會分類（）。
A.按主題特征分、按組織形式分、按收費酒會分
B.婚禮酒會、招待酒會、慶功酒會
C.答謝酒會、開幕酒會
D.化妝酒會、餞行酒會、家庭酒會
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1.單項選擇題酒吧從形式上可以分為（）。
A.大酒吧、小酒吧
B.站立式酒吧、服務性酒吧、雞尾酒廊、宴會酒吧等
C.酒廊、迷你酒吧
D.高級酒吧、古典式酒吧
2.多項選擇題雞尾酒的基本結構包括（）
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.調(diào)制
3.單項選擇題現(xiàn)代雞尾酒的起源是（）。
A.英國
B.埃及
C.德國
D.中國
4.單項選擇題波旁威士忌產(chǎn)于（）。
A.蘇格蘭
B.愛爾蘭
C.美國
D.加拿大
5.單項選擇題著名的啤酒品牌喜力產(chǎn)自（）。
A.美國
B.丹麥
C.德國
D.荷蘭
最新試題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。
題型：單項選擇題
客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)結束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設備和（）等。
題型：多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題