填空題酥性面團(tuán)又稱()粉,當(dāng)其調(diào)粉不足時,可以采?。ǎ﹣硌a(bǔ)償。其目的是(),增加結(jié)合力和彈性。
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發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少?()
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攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>
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植物細(xì)胞融合可用的方法有()
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定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。
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下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞?()
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動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充()。
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下面哪個選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果?()
題型:單項(xiàng)選擇題