單項選擇題下列食品中，禁止上市銷售的食品是（）。
A、四季豆
B、新鮮黃花菜
C、新鮮河豚魚
D、馬鈴薯
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1.單項選擇題半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（）。
A、容易感染上旋毛蟲病或引起食物中毒
B、易引起過敏
C、不宜被人體消化
D、味道不好
2.單項選擇題以下各項中哪一項不是糾正措施：（）。
A、評估和處理受影響的產(chǎn)品
B、向消費(fèi)者道歉
C、糾正不符合的原因以防止其再次發(fā)生
D、考慮對生產(chǎn)工藝或HACCP體系做出修改
3.單項選擇題申請材料齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在（）個工作日內(nèi)一次性告之申請人補(bǔ)正的全部內(nèi)容。
A、2
B、3
C、5
D、10
4.單項選擇題從業(yè)人員在上崗前應(yīng)取得健康證明，并（）進(jìn)行一次健康檢查。
A、每6個月
B、每1年
C、每2年
D、每3年
5.單項選擇題使用含氯消毒液對手部消毒，應(yīng)將雙手在消毒液中浸泡至少（）。
A、10秒
B、20秒
C、30秒
D、40秒
最新試題
啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型：填空題
清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。
題型：單項選擇題
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。
題型：單項選擇題
在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項選擇題
中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型：判斷題
在接受賓客點(diǎn)菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。
題型：填空題
進(jìn)行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。
題型：多項選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）
題型：多項選擇題