單項選擇題鼓泡塔反應器的高徑比一般()
A、較大
B、較小
C、相等
D、根據(jù)情況而定
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1.單項選擇題關于抗生素工廠排除的廢渣描述錯誤的是()
A、容易腐敗
B、容易變質發(fā)臭
C、對環(huán)境衛(wèi)生影響小
D、一些有殘留價值
2.單項選擇題下列哪個不屬于N源物質()
A、氨基酸
B、核酸
C、維生素
D、蛋白質
3.單項選擇題致使消毒滅菌時達不到細菌的致死溫度和細菌的致死,是由于濕飽和蒸汽中()
A、冷凝水含量大
B、蒸汽溫度低
C、壓力波動大
D、以上都是
4.單項選擇題影響溶氧的因素有()
A、罐壓
B、攪拌
C、發(fā)酵液體積
D、以上都對
5.單項選擇題不屬于生長不相關型的產(chǎn)品是()
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題