單項選擇題蘇云金芽孢桿菌作為()廣泛用于現(xiàn)代生物學中。
A、發(fā)酵酶的來源
B、干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者
C、殺蟲劑
D、水系統(tǒng)的凈化者
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1.單項選擇題放線菌是抗生素的主要生產(chǎn)菌,許多著名常用的抗生素都是()屬的種的次生代謝產(chǎn)物
A、鏈霉菌
B、小單孢菌
C、諾卡菌
D、放線菌
2.單項選擇題關于單細胞蛋白敘述正確的是()
A、是微生物細胞中提取的蛋白質
B、通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C、是微生物細胞分泌的抗生素
D、單細胞蛋白不能作為食品
3.多項選擇題下列可用于生產(chǎn)谷氨酸的菌種是()
A、金黃色葡萄球菌
B、鏈球菌
C、谷氨酸棒狀桿菌
D、黃色短桿菌
E、大腸桿菌
4.單項選擇題某些放線菌產(chǎn)生的抗生素是他們的()
A、初級代謝產(chǎn)物
B、次級代謝產(chǎn)物
C、代謝中間產(chǎn)物
D、代謝廢物
5.單項選擇題違背劇毒品管理的選項是()
A、用時應熟知其毒性以及中毒的急救方法
B、未用完的劇毒品應倒入下水道,用水沖掉
C、劇毒品必須由專人保管,領用必須領導批準
D、不準用手直接去拿取毒物
最新試題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題