多項選擇題生物技術可以理解為“利用生物有機體或其組成部分發(fā)展新產(chǎn)品或新工藝的一種技術體系”,其中的有機體是指()。
A、動物
B、生物組織
C、植物
D、微生物
E、生物活細胞
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1.單項選擇題通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是()
A、菌落
B、細菌形態(tài)
C、細菌體積
D、細菌結構
2.單項選擇題噬菌體繁殖的五個階段順序正確的是()
A、吸附侵入增殖成熟裂解
B、侵入吸附增殖成熟裂解
C、吸附侵入成熟增殖裂解
D、侵入吸附成熟增殖裂解
3.單項選擇題酵母菌的無性繁殖方式很多,最常見應用于發(fā)酵工業(yè)上的有()
A、芽裂殖
B、芽殖
C、裂殖
D、無性孢子
4.單項選擇題指出錯誤的回答,真菌的有性孢子有()
A、卵孢子
B、孢囊孢子
C、子囊孢子
D、擔孢子
5.單項選擇題細菌的繁殖主要靠()
A、二分分裂
B、縱裂
C、橫裂
D、出芽
最新試題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
題型:多項選擇題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
題型:多項選擇題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題