單項選擇題一類單細胞有分枝的絲狀微生物,以孢子繁殖,分布廣泛大多是腐生菌,少數(shù)是動植物寄生菌,是抗生素的主要產生菌,2/3以上抗生素由該類菌產生。這類微生物是()
A.細菌
B.霉菌
C.放線菌
D.酵母菌
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1.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要用途有()。
A、飼料
B、肥料
C、焚燒
D、提取核酸
E、提取蛋白質
2.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要包括()。
A、脂肪
B、蛋白質
C、灰分
D、無機鹽
E、產物
3.多項選擇題能促進鏈霉素合成的物質有()。
A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸
4.多項選擇題以下屬于氨基糖苷類抗生素的是()。
A、鏈霉素
B、慶大霉素
C、卡那霉素
D、利福霉素
E、青霉素
5.多項選擇題提高發(fā)酵設備利用率的方法有()。
A、縮短非運轉時間
B、增加菌體濃度
C、加大發(fā)酵液收獲體積
D、增加設備數(shù)量
E、增加操作工數(shù)量
最新試題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題