冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

離心泵在工作過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）