單項選擇題黃曲霉在（）條件下容易生長。
A、缺氧、溫度較高、潮濕
B、缺氧、溫度低、干燥
C、有氧、溫度高、潮濕
D、有氧、溫度低、潮濕
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1.單項選擇題霉菌的“三致效應(yīng)”不包括（）。
A、致死
B、致癌
C、致畸
D、致突變
2.單項選擇題下列關(guān)于豬鏈球菌的說法中，不正確的是（）。
A、它是一個條件致病菌
B、侵染豬時它要求高溫高濕的環(huán)境
C、它只在豬之間傳染，不會感染人
D、豬群對于豬鏈球菌的帶菌率高，但不一定發(fā)病
3.單項選擇題伏馬菌素污染最嚴重的是（）。
A、谷物類食品
B、水產(chǎn)食品
C、奶制品
D、肉制品
4.單項選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是（）。
A、經(jīng)破損的皮膚
B、經(jīng)口傳播
C、經(jīng)呼吸道傳播
D、以上都對
5.單項選擇題（）也就是痢疾桿菌。
A、肉毒梭狀芽孢桿菌
B、椰毒假單胞菌酵米面亞種
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌
最新試題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項選擇題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：單項選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些？（）
題型：多項選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：單項選擇題
強大的、扎實的科學研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機的科學基礎(chǔ)。
題型：判斷題
人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問題。
題型：多項選擇題