單項選擇題伏馬菌素污染最嚴重的是()。
A、谷物類食品
B、水產食品
C、奶制品
D、肉制品
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1.單項選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是()。
A、經破損的皮膚
B、經口傳播
C、經呼吸道傳播
D、以上都對
2.單項選擇題()也就是痢疾桿菌。
A、肉毒梭狀芽孢桿菌
B、椰毒假單胞菌酵米面亞種
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌
3.判斷題肉毒梭狀芽孢桿菌屬于厭氧菌。()
4.判斷題李斯特氏菌是一種耐冷的微生物。()
5.單項選擇題微生物()容易感染魚、蝦、蟹、貝、藻等水產品類的食品原料。
A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.椰毒假單胞菌酵米面亞種
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌
最新試題
下列各食品安全標準中,不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是()。
題型:單項選擇題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質都具有致癌性。
題型:判斷題
丙烯酰胺的毒性有()。
題型:多項選擇題
有毒有害的礦物質元素不會污染土壤。
題型:判斷題
不同國家的不同時期,食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型:判斷題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項選擇題
中國食品安全問題的四個層面中,現(xiàn)在解決的是哪個問題?()
題型:單項選擇題
強大的、扎實的科學研究及數(shù)據(jù)積累,是應對危機的科學基礎。
題型:判斷題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后,大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型:判斷題
日常生活里,食品中笨并芘的來源可能來自()。
題型:多項選擇題