單項(xiàng)選擇題不屬于食品增稠劑作用的是（）。
A.保健
B.成膜
C.乳化
D.著色
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1.單項(xiàng)選擇題食品增稠劑分子質(zhì)點(diǎn)的大?。ǎ?/a>
A.200-300nm
B.1-100nm
C.500-1000nm
D.1000nm以上
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于合成膠黏劑的是（）。
A.樹脂型
B.橡膠型
C.復(fù)合型
D.礦物膠
3.單項(xiàng)選擇題按劑型分，氯丁橡膠膠黏劑分為溶液型和（）型。
A.乳液型
B.填料型
C.接枝型
D.固體型
4.單項(xiàng)選擇題氯丁橡膠是由（）經(jīng)乳液聚合而成。
A.氯丁二烯
B.丁二烯
C.乙烯
D.丁烷
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)是氰基丙烯酸酯膠黏劑的缺點(diǎn)（）。
A.強(qiáng)度低
B.固化慢
C.耐熱性不好
D.適用性窄
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