蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）

蛋白質(zhì)的表觀消化率沒(méi)有考慮到（）

糧豆類(lèi)食品較常見(jiàn)的污染真菌有（）

維生素D良好的食物來(lái)源是（）

不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）

食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是（）

谷胚的組成部分包括（）

乳類(lèi)污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）

某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）

下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）