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單項(xiàng)選擇題
油脂酸價(jià)是指()1g油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。
A、中和
B、沉淀
C、氧化
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具有還原的糖是()。
A、纖維素
B、淀粉
C、葡萄糖
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單項(xiàng)選擇題
()是氨基酸態(tài)氮含量測(cè)定的重要試劑。
A、甲醛
B、硫酸
C、硼酸
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