危害因素辨識和風險評價方法有（）。

現(xiàn)場審核中的關鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

乳制品生產車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應（）

過程的持續(xù)改進的主要內容是（）

組織制定的所有應急準備與響應預案都應定期予以測試和評審。

乳制品生產車間應根據生產工藝流程、生產操作需要和生產操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

特殊特性是指（）

作業(yè)許可的程序和內容包括哪些？例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）