現(xiàn)場審核中的關鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

請寫出對施工科或項目部審核的檢查表（要求列出施工部或項目部施工管理活動的過程，涉及標準要素號，針對一、二個主要要素寫出檢查表）

審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機漏電保護器壞了，工班長解釋說這個月趕任務，沒有及時修理。

組織建立、實施和保持危害因素辨識、風險評價和確定控制措施的程序應考慮什么？

乳制品生產(chǎn)車間應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

OH&S目標指的是組織自我設定的在OH&S績效方面要達到的目的。

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

乳制品倉庫應設置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

HSE管理體系的支持性文件包括（）。