潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。

作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些？例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。

風(fēng)險和機(jī)會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機(jī)會）。

組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）

工藝流程圖不包括（）。

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無產(chǎn)品說明，供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說這些材料無害，只是覺得眼睛有點(diǎn)痛。