單項選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術由“術”到“學”的過渡。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
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1.單項選擇題（）調味品增多，除鹽外，烹調已研究五味調和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調料。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
2.單項選擇題殷周時代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對后世的烹調產(chǎn)生了影響，這個時代史學家們稱之為（）
A.石烹時代
B.陶烹時代
C.熟食時代
D.青銅時代
3.單項選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生，就是原始烹調的起點。（）
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
4.單項選擇題中國飲食主要是由主食、副食和飲品三個部分構成。進入農業(yè)社會后，國人飲食生活以（）主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
5.單項選擇題“前朝后市，左祖右社”宮前廣場從宮前正門穿皇城正門達都城正門，氣勢更大，明清繼承此式。指的是（）城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽
C.隋唐長安
D.元大都
最新試題
被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國歷史文化名城有（）。
題型：多項選擇題
下列關于藏傳佛教格魯派的解釋中，正確的有（）。
題型：多項選擇題
全真道宣揚的“全其本真”，是指將作為人性命之根本的（）三要素的保全作為其修持目標。
題型：單項選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是（）。
題型：單項選擇題
我國基諾族人的傳統(tǒng)民居“帽形屋”大多集中在（）省。
題型：單項選擇題
我國武術中將八卦方位對應于人體的有關部位，其中艮、震分別代表（）。
題型：單項選擇題
中醫(yī)治療手段豐富多彩，形式多樣，包括（）等。
題型：多項選擇題
筵席的組合藝術主要表現(xiàn)在（）上。
題型：多項選擇題
中醫(yī)學的基本特點主要體現(xiàn)在（）方面。
題型：多項選擇題
列選項中，（）是參與編寫我國古代頒行的第一部藥典《唐本草》的醫(yī)學家。
題型：單項選擇題