某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

菌絲體不斷生長(zhǎng)增殖，積累營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

目前世界上只有我國(guó)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。