單項選擇題

世界蒸餾酒的酒度大多在40度左右，如酒度超過（）度則被視為烈性酒。

A.42
B.43
C.44
D.45

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單項選擇題

我國用曲釀酒的技術(shù)已有6000多年的歷史，這種邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵技術(shù)，直到（）世紀末才傳入歐洲。

A.16
B.17
C.18
D.19

單項選擇題

（）是豐產(chǎn)豐收、提取各種香味物質(zhì)的最佳工藝。

A.低溫餾酒
B.高溫餾酒
C.緩慢蒸餾
D.中溫餾酒

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