單項選擇題果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵而成的酒,尤以()最為著名。
A.李子酒
B.蘋果酒
C.葡萄酒
D.藍莓酒
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1.單項選擇題下列面點小吃分別是山東、四川、江蘇、廣東風(fēng)味的一組是()
A.貓耳朵、濟南扁食、淮安茶馓、粉果
B.徽州毛豆腐、擔(dān)擔(dān)面、蘇州糕團、蓬萊小面
C.宜賓燃面、常熟蓮子血糯飯、喬家柵粽子、雞仔餅
D.周村酥燒餅、龍抄手、三丁包子、雙皮奶
2.單項選擇題以下名茶中全是紅茶的一組是()
A.黃山毛峰、安溪鐵觀音
B.安徽祁門紅茶、武夷巖茶
C.安徽祁門紅茶、云南滇紅
D.云南滇紅、云南普洱茶
3.單項選擇題下列面點小吃屬山東風(fēng)味的一組是()
A.濟南扁食、賴湯圓、福山抻面
B.杠子頭火燒、蓬萊小面、周村酥燒餅
C.濟南糖酥煎餅、夫妻肺片、黃橋燒餅
D.鍋邊、福山抻面、蓬萊小面
4.單項選擇題下列面點小吃屬江蘇風(fēng)味的一組是()
A.蘇州糕團、五芳齋粽子、黃橋燒餅
B.三丁包子、蟹黃湯包、太湖船點
C.賴湯圓、福山抻面、黃橋燒餅
D.文蛤餅、紅豆沙、手抓面
5.填空題川菜享有()的美譽。
最新試題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
題型:多項選擇題