單項(xiàng)選擇題糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）。
A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來源是（）。
A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.蘋果
2.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來源是（）。
A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉
3.單項(xiàng)選擇題為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為（）。
A.蛋類
B.谷類
C.豆類
D.肉類
E.果類
4.單項(xiàng)選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）。
A.食品添加劑
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
5.單項(xiàng)選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。
A.12％～18％
B.<12％
C.18％～25％
D.25％～33％
E.>33％
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初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動(dòng)，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試驗(yàn)前3日膳食要求（）。
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該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）。
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對(duì)該人群的膳食治療原則是（）。
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檢查當(dāng)日早餐（）。
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關(guān)于河豚魚毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）。
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麥淀粉中含蛋白質(zhì)（）。
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河豚魚中毒的死因是（）。
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在孕婦營(yíng)養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中，錯(cuò)誤的敘述是（）。
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為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）。
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