單項選擇題河豚魚是一種肉質鮮美但有劇毒的海洋性魚類。關于河豚魚毒素的描述，錯誤的是（）。
A.新鮮魚肉中不含毒素
B.魚死后魚肉中毒素含量高
C.經(jīng)高溫加熱可破壞
D.春季是毒素含量最高的季節(jié)
E.太陽曬也不能破壞
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1.單項選擇題河豚魚是一種肉質鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚體內毒素含量最高的是（）。
A.卵巢
B.魚肉
C.魚眼
D.魚皮
E.魚鰓
2.單項選擇題河豚魚是一種肉質鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚中毒的死因是（）。
A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭
3.單項選擇題信息交流在營養(yǎng)教育中既是一門藝術，又是一門科學，應靈活運用。宣傳技巧除外哪項？（）
A.激將法
B.頌揚法
C.丑化法
D.號召法
E.現(xiàn)身說法
4.單項選擇題信息交流在營養(yǎng)教育中既是一門藝術，又是一門科學，應靈活運用。營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項？（）
A.提問技巧
B.反饋技巧
C.非語言交流
D.宣傳技巧
E.調查技巧
5.單項選擇題信息交流在營養(yǎng)教育中既是一門藝術，又是一門科學，應靈活運用。營養(yǎng)信息交流除外以下哪一項？（）
A.信息
B.教育
C.動員
D.娛樂
E.示范
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麥淀粉膳食應用的原理是（）。
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針對該男子情況，宜采取的最佳防暑保健措施是（）。
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缺氧時蛋白質代謝的主要改變是（）。
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關于河豚魚毒素的描述，錯誤的是（）。
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胎兒大腦發(fā)育的最關鍵時期是（）。
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冷適應后，若膳食結構仍以蛋白質、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學指標除哪項外均可降低？（）
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