單項選擇題以下各類食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相對較多的是（）。
A.禽肉
B.動物肝臟
C.豆油
D.花生油
E.魚、貝類
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1.單項選擇題體內(nèi)鈣的主要存在形式是（）。
A.碳酸鈣
B.磷酸鈣
C.羥磷灰石
D.羥鈣灰石
E.混溶鈣池
2.單項選擇題脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素B1
3.單項選擇題成年人膳食膽固醇攝入量應(yīng)低于（）。
A.800mg／d
B.700mg／d
C.600mg／d
D.500mg／d
E.300mg／d
4.單項選擇題成年人每日由飽和脂肪酸提供的能量應(yīng)低于總能量的（）。
A.3％
B.6％
C.10％
D.15％
E.30％
5.單項選擇題男性，45歲，自覺乏力、記憶力減退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有嘔吐腹瀉。體檢上、下肢伸側(cè)皮膚對稱性皮炎，色素沉著，舌紅如楊梅并有疼痛，最可能是（）。
A.維生素B1缺乏癥
B.癩皮病
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.腳氣病
E.維生素A缺乏癥
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急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴(yán)格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
題型：單項選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪組食物是堿性食物（）。
題型：單項選擇題
不宜使用高能量膳食的疾病是（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選（）。
題型：單項選擇題
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關(guān)的是（）。
題型：單項選擇題
乳糜胸的營養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
題型：單項選擇題
口服丙磺舒的痛風(fēng)病人應(yīng)選擇下列哪組食物（）。
題型：單項選擇題
豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：單項選擇題