單項選擇題維生素E含量最低的食物是（）。
A.麥胚
B.花生油
C.豆類
D.魚類食物
E.蛋類
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1.單項選擇題大米在淘洗過程中，營養(yǎng)物質(zhì)損失的主要是水溶性維生素和（）。
A.維生素E
B.無機鹽
C.維生素D
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學會提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為（）。
A.20g／d
B.25g／d
C.30g／d
D.35g／d
E.40g／d
3.單項選擇題能促進鈣吸收的因素是（）。
A.膳食纖維
B.維生素D
C.檸檬酸
D.磷酸鹽
E.果膠
4.單項選擇題男性，44歲，平時喜飲酒，且不注意飲食。近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱，腓腸肌壓痛，手握筆無力，心肺未有異常；血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶陰性。尚需進行的檢查為（）。
A.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.血清鈣水平
C.不需要再進行其他檢查
D.紅細胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
E.色氨酸負荷試驗
5.單項選擇題為減少肝、腎負擔，肝、腎疾病患者的膳食應(yīng)選擇（）。
A.蛋白質(zhì)生物價高的食物
B.蛋白質(zhì)含量高的食物
C.蛋白質(zhì)生物價低的食物
D.氨基酸評分低的食物
E.谷物蛋白質(zhì)
最新試題
急性胰腺炎恢復期患者，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：單項選擇題
棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
題型：單項選擇題
男性，40歲，患痛風10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl），現(xiàn)口服丙磺舒。該藥的主要作用是（）。
題型：單項選擇題
葡萄糖耐量試驗一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
題型：單項選擇題
饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首先反應(yīng)方式是（）。
題型：單項選擇題
胃壁細胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。
題型：單項選擇題
不宜使用高能量膳食的疾病是（）。
題型：單項選擇題
腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
題型：單項選擇題