單項(xiàng)選擇題缺鐵性貧血患者的下列檢查項(xiàng)目中升高的是（）。

A.紅細(xì)胞計(jì)數(shù)
B.平均紅細(xì)胞體積
C.血清鐵
D.總鐵結(jié)合力
E.血清鐵蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者可食用的食物是（）。

A.地瓜
B.洋蔥
C.冷飲
D.火腿
E.牛奶

2.單項(xiàng)選擇題急性心肌梗死發(fā)生后2～3d的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.低鈉低能量普食
B.低脂普食
C.低鹽低脂半流
D.低脂流食
E.禁食或靜脈營養(yǎng)

3.單項(xiàng)選擇題列哪種不是富含支鏈氨基酸的食物？（）

A.雞蛋
B.活魚
C.鴨
D.牛奶
E.黃豆

4.單項(xiàng)選擇題癌癥與膳食營養(yǎng)的相關(guān)性是營養(yǎng)因素可以（）。

A.啟動(dòng)癌變
B.促進(jìn)癌變
C.在癌癥的所有階段起作用
D.促進(jìn)癌變過程發(fā)展
E.增加致癌物吸收