單項(xiàng)選擇題腎衰竭病人為減少非必需氨基酸的攝入量,采用麥淀粉治療,每100g麥淀粉中蛋白質(zhì)含量是()。
A.0.4%~0.6%
B.1.5%
C.1%
D.1.7%
E.0.2%
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1.單項(xiàng)選擇題缺鐵性貧血患者的下列檢查項(xiàng)目中升高的是()。
A.紅細(xì)胞計(jì)數(shù)
B.平均紅細(xì)胞體積
C.血清鐵
D.總鐵結(jié)合力
E.血清鐵蛋白
2.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者可食用的食物是()。
A.地瓜
B.洋蔥
C.冷飲
D.火腿
E.牛奶
3.單項(xiàng)選擇題急性心肌梗死發(fā)生后2~3d的營(yíng)養(yǎng)治療原則是()。
A.低鈉低能量普食
B.低脂普食
C.低鹽低脂半流
D.低脂流食
E.禁食或靜脈營(yíng)養(yǎng)
4.單項(xiàng)選擇題列哪種不是富含支鏈氨基酸的食物?()
A.雞蛋
B.活魚(yú)
C.鴨
D.牛奶
E.黃豆
5.單項(xiàng)選擇題癌癥與膳食營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)性是營(yíng)養(yǎng)因素可以()。
A.啟動(dòng)癌變
B.促進(jìn)癌變
C.在癌癥的所有階段起作用
D.促進(jìn)癌變過(guò)程發(fā)展
E.增加致癌物吸收
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血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運(yùn),下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%()。
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下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛()。
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腎衰竭病人常合并高脂血癥,減少膳食中糖類(lèi)攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例,可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度()。
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不宜使用高能量膳食的疾病是()。
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要素膳復(fù)水后的pH為()。
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