單項選擇題胃潰瘍少量出血恢復期患者的治療膳食應是（）。
A.軟飯
B.高蛋白、高維生素、低纖維膳食
C.無渣半流質膳食
D.冷流質膳食
E.高鐵膳食
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1.單項選擇題葡萄糖耐量試驗中的葡萄糖可換用為（）。
A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭
2.單項選擇題孕期蛋白質的儲存量隨孕周的增長而增加，妊娠后半期每日儲存蛋白質為（）。
A.0.6～1g
B.1.0～3g
C.3～5g
D.6～8g
E.10g
3.單項選擇題確定高溫作業(yè)人員機體水代謝是否平衡，最常用的簡易指標是（）。
A.出汗量
B.口渴的程度
C.勞動前后體重
D.疲勞程度
E.血液生化指標
4.單項選擇題食物中的黃曲霉素B1含量與下列腫瘤的發(fā)病率有直接關系的是（）。
A.胃癌
B.乳腺癌
C.腸癌
D.白血病
E.原發(fā)性肝癌
5.單項選擇題初進高溫環(huán)境作業(yè)工作，大量出汗后，飲用大量礦泉水，出現(xiàn)肌肉痙攣等，主要是由于缺乏下列哪種物質？（）
A.鈉
B.鉀
C.鈣
D.鎂
E.鐵
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呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應（）。
題型：單項選擇題
胃壁細胞分泌的內因子可與維生素B12結合，從而（）。
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腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質為主（）。
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下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
題型：單項選擇題
對伴有肺功能減退的外科病人應用腸內營養(yǎng)治療時，應減少哪種營養(yǎng)素（）。
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葡萄糖耐量試驗一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應是（）。
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脂肪肝的飲食治療重點是調整能量、蛋白質和脂肪，下列正確的是（）。
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糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生（）。
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題型：單項選擇題
與人體免疫功能密切的維生素為（）。
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