單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是:_______

A、蘇丹紅 
B、二氧化硫 
C、苯并芘 
D、丙烯酰胺


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1.單項(xiàng)選擇題_________的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題:

A、食品防腐劑 
B、食品添加劑 
C、食品防凍劑 
D、以上均正確

2.單項(xiàng)選擇題選購放心肉，正確的做法是：（）

A、看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍(lán)色滾花印章 
B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明 
C、購買預(yù)包裝熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽 
D、以上做法都正確

3.單項(xiàng)選擇題以下判斷正確的是（）

A、通道保護(hù)環(huán)連接光纖時(shí)，無論先連主環(huán)還是先連備環(huán)，支路板上的告警都相同。
B、155單向復(fù)用段環(huán)帶鏈組網(wǎng)時(shí)，如果環(huán)鏈間的業(yè)務(wù)是一致路由，同樣也能實(shí)現(xiàn)對鏈上業(yè)務(wù)進(jìn)行保護(hù)
C、復(fù)用段備用通道上可以傳輸額外業(yè)務(wù)
D、通道保護(hù)環(huán)的備環(huán)上可以傳輸額外業(yè)務(wù)

4.單項(xiàng)選擇題《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2004是食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)之一，適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。其中規(guī)定產(chǎn)品配料表中必須標(biāo)明_______的具體名稱。

A、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑 
B、防腐劑、甜味劑、著色劑 
C、甜味劑、著色劑、抗氧化劑 
D、抗氧化劑、防腐劑、著色劑

5.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽上必需標(biāo)注的內(nèi)容是：_______

A、保質(zhì)期 
B、生產(chǎn)日期 
C、詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱 
D、以上都必須具有