細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）