判斷題中國編碼系統(tǒng)為食品添加劑提供一套國際統(tǒng)一編碼,代替復雜冗長的化學結(jié)構(gòu)名稱。

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4.多項選擇題食品接觸材料及制品添加劑的使用原則()

A.在推薦使用條件下與食品接觸,遷移到食品中的添加劑及雜質(zhì)水平不應危害人體健康。
B.遷移到食品中的添加劑不應造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變。
C.使用的添加劑在達到預期效果下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。
D.使用的添加劑應符合相應的質(zhì)量規(guī)格要求。

5.多項選擇題GB 9685主要對食品接觸材料哪些事項進行了規(guī)范()

A.食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則
B.允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量
C.特定遷移量或最大殘留量
D.特定遷移總量及其他限制性要求

最新試題

當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別(名稱)時,則該食品類別(名稱)內(nèi)的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()

題型:單項選擇題

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()

題型:單項選擇題

新資源食品分類主要有()

題型:單項選擇題

食品安全的保障措施包括以下幾個方面:()、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

題型:填空題

化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質(zhì),包括()

題型:多項選擇題

如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時,在該食品類別下的所有食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

GB 29921適用于罐頭食品。

題型:判斷題

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

題型:單項選擇題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應同樣對待。

題型:填空題