中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）

對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）

下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）