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填空題

超高溫瞬間滅菌法的溫度為（），保持2秒。

答案： 137.87℃

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外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進口食品中發(fā)現(xiàn)嚴重食品安全問題的，國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當及時采取風(fēng)險預(yù)警或者控制措施，并向國務(wù)院衛(wèi)生行政、（）、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門通報。

答案：農(nóng)業(yè)行政

食品生產(chǎn)者應(yīng)當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向（）以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

答案：縣級

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