食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。