單項(xiàng)選擇題人體在生命活動(dòng)過程中，不斷地進(jìn)行新陳代謝，每天都有很多細(xì)胞死亡和新生，當(dāng)機(jī)體發(fā)生疾病或創(chuàng)傷后，都需要足夠的（）作為機(jī)體修復(fù)材料。
A、糖類
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、維生素
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1.單項(xiàng)選擇題人體的必需氨基酸有（）種。
A、6
B、7
C、8
D、9
2.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要有（）多種。
A、10
B、20
C、30
D、40
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、（）四種元素構(gòu)成，另外還有少量的硫、磷、鐵、碘等元素。
A、鋅
B、鈣
C、硒
D、氮
4.單項(xiàng)選擇題糧食中主要的雙糖有蔗糖和（）。
A、麥芽糖
B、葡萄糖
C、果糖
D、己糖
5.單項(xiàng)選擇題纖維素是（）的主要成分，是構(gòu)成植物支持組織的基礎(chǔ)，人類不能利用。但反芻類動(dòng)物因體內(nèi)含纖維素分解酶而可以從中獲得葡萄糖。
A、胚芽
B、植物細(xì)胞壁
C、胚乳
D、子葉
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