單項(xiàng)選擇題紅色小麥中種皮為深紅色或紅褐色的麥粒應(yīng)≥（）。
A、60%
B、70%
C、80%
D、90%
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)現(xiàn)行稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一等粳稻谷的整精米率應(yīng)≥（）。
A、60%
B、61%
C、55%
D、沒有要求
2.單項(xiàng)選擇題稀釋濃硫酸時(shí)，應(yīng)在燒杯等耐熱的容器中進(jìn)行，在玻璃棒的不斷攪拌下緩慢地將（）
A.硫酸加到水中；
B.水加到硫酸中
C.同時(shí)放到容器中；
D.都可以。
4.多項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員的職責(zé)和權(quán)限是（）
A、參與檢驗(yàn)策劃
B、嚴(yán)格按要求實(shí)施檢驗(yàn)
C、按制度要求實(shí)施檢驗(yàn)
D、掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，完善檢驗(yàn)系統(tǒng)
5.問答題如何做好檢驗(yàn)原始記錄？
最新試題
淀粉酶法測(cè)定糧食中淀粉含量時(shí)，將測(cè)定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保證吸水率和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間測(cè)定的準(zhǔn)確性，可（）采用標(biāo)準(zhǔn)小麥粉進(jìn)行儀器校正。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油檢驗(yàn)員（）向社會(huì)透露檢驗(yàn)秘密。
題型：填空題
標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度等于或低于（）mol/L，應(yīng)在臨用前將濃度高的標(biāo)準(zhǔn)溶液用煮沸并冷卻的無二氧化碳的水稀釋，必要時(shí)重新標(biāo)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精密度的大小是由（）誤差決定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德是一定社會(huì)、一定階段向人們提出的處理（）之間、個(gè)人和社會(huì)、個(gè)人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。
題型：填空題
饅頭的比容是指蒸制后（）比值。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題