單項(xiàng)選擇題以下根據(jù)季節(jié)編排食譜的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.冬季白菜燉豆腐
B.秋季吃葡萄
C.冬季拌黃瓜
D.夏季吃西紅柿


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1.單項(xiàng)選擇題要先評(píng)估嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)失衡情況，再編制食譜，以下選項(xiàng)中敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.要定期進(jìn)行膳食分析
B.評(píng)估嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)素失衡情況，依此進(jìn)行食譜編制
C.六個(gè)月以后強(qiáng)化鐵和鋅的補(bǔ)充
D.每一餐都要攝入各種營(yíng)養(yǎng)素

2.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中，不符合每周食譜合理搭配的原則是（）。

A.動(dòng)物性食物與植物性食物葷素搭配
B.干稀搭配
C.盡可能軟、爛
D.粗細(xì)搭配

5.單項(xiàng)選擇題均衡膳食的作用是：（）

A.引起嬰兒更好的食欲
B.滿(mǎn)足嬰兒感官的需要
C.發(fā)揮各種食物的營(yíng)養(yǎng)效能
D.滿(mǎn)足嬰兒心理需要