以人的感官作為測(cè)試器具來(lái)判斷產(chǎn)品特性的感官檢驗(yàn)。

對(duì)于無(wú)法測(cè)量的產(chǎn)品質(zhì)量特性，或者在缺乏測(cè)量?jī)x表的情況下，人們冊(cè)自己的感覺(jué)器官作測(cè)量工具測(cè)試這些質(zhì)量特性的檢驗(yàn)方法。

以機(jī)械、電子或化學(xué)量具為依據(jù)和手段，對(duì)產(chǎn)品的物理和化學(xué)特性進(jìn)行測(cè)定，以確定其是否符合規(guī)定要求的檢驗(yàn)方法。

把在檢驗(yàn)中收集的數(shù)據(jù)、信息作好記錄，進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，為改進(jìn)設(shè)計(jì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量提供依據(jù)。