單項選擇題抗生素發(fā)酵尚未進入后期就出現(xiàn)發(fā)酵液逐漸稀化，可能是由于（）

A.感染噬菌體或罐溫升高
B.pH不正常
C.微生物代謝緩慢
D.微生物代謝過程中產(chǎn)生大量的水


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1.單項選擇題聚氧乙烯氧丙稀甘油屬于（）消沫劑。

A.天然油脂
B.聚醚類
C.硅酮類
D.脂類

2.單項選擇題下列選項與溶氧系數(shù)無關的有（）。

A.攪拌
B.通風量
C.罐內(nèi)壓
D.空氣線速度

3.單項選擇題下列哪種因素與發(fā)酵液泡沫的形成無關（）。

A.通氣、攪拌的劇烈程度
B.培養(yǎng)基的成分
C.發(fā)酵液的pH的變化
D.滅菌方法

4.單項選擇題覆膜氧電極主要用來測定發(fā)酵液中的（）。

A.溶解氧濃度
B.微生物的呼吸強度
C.微生物的耗氧速率
D.排出氣體的氧濃度

5.單項選擇題下列不是發(fā)酵生產(chǎn)中的化學參數(shù)的是（）

A.基質(zhì)濃度
B.PH
C.產(chǎn)物濃度
D.表觀黏度