單項(xiàng)選擇題乳糖膽鹽發(fā)酵管配制好后，放入一個(gè)小倒管后，應(yīng)于（）條件下滅茵。
A、121℃15min
B、115℃15min
C、100℃20min
D、110℃15min
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1.單項(xiàng)選擇題引起蛋白質(zhì)分解而使食品腐敗變質(zhì)的微生物主要是（）
A、酵母菌
B、細(xì)菌
C、曲霉
D、青毒
2.單項(xiàng)選擇題金能溶于水銀中是因?yàn)椋ǎ?/a>
A、金（Au）原子間結(jié)合力小
B、水銀（H8）溶解能力強(qiáng)
C、生成了金汞化合物
D、黃金在水銀中溶解度較大
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室內(nèi)乙炔氣著火，只可選用下列的（）滅火。
A、水
B、干粉滅火器
C、泡沫滅火器
D、酸堿式滅火器
4.單項(xiàng)選擇題某元素的非金屬性強(qiáng)，一般是指（）。
A、該元素的原子易火去電子的趨勢(shì)強(qiáng)
B、該元素的原子易得到電子的趨勢(shì)強(qiáng)
C、該元素的原子最外層電子數(shù)少于4個(gè)
D、該元素的原子很活潑
5.單項(xiàng)選擇題使用顯微鏡時(shí)，經(jīng)對(duì)光后再調(diào)節(jié)（），使視野中出現(xiàn)模糊的影象。
A、粗調(diào)節(jié)器
B、細(xì)調(diào)節(jié)器
C、反光鏡
D、聚光鏡
最新試題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題