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問答題
【簡答題】什么叫純種培養(yǎng)？
答案：
在抗生素的種子制備及發(fā)酵過程中，只允許抗生素產生菌生長和代謝，不能有其他微生物在其中生長繁殖，這種單一菌種的培養(yǎng)過程稱為...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵罐在運轉過程中，為什么要保持一定壓力，而且罐越小保持的壓力反而比大型罐為高？
答案：
為防止發(fā)酵罐的液面以上部分在運轉過程中有泄露外界未經除菌的空氣侵入發(fā)酵罐中而導致染菌，所以發(fā)酵罐內需保持一定的空氣壓力。...
問答題
【簡答題】為什么小型發(fā)酵罐的攪拌轉速反而比大罐快？
答案：
小型發(fā)酵罐放大到大型發(fā)酵罐中發(fā)酵時，除了二者應具有幾何相似外，還要有相應的適當轉速，以保證有足夠的溶解氧和培養(yǎng)液混勻率。...
