固態(tài)發(fā)酵

微生物發(fā)酵

連續(xù)發(fā)酵

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

自然選育

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

轉(zhuǎn)肽酶功能

次級代謝產(chǎn)物