單項選擇題食品加工過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品應（）

A、作廢品處理
B、返回進行重新加工
C、作為職工福利分發(fā)下去，職工自行處理
D、按制度規(guī)定進行處理。


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1.單項選擇題在（）生產(chǎn)（含分裝）、銷售的食品的標識標注和管理，適用《食品標識管理規(guī)定》

A、中華人民共和國境內(nèi)
B、中國大陸
C、各省會以上大城市
D、所有國內(nèi)的城市中

2.單項選擇題包裝前不是必須進行滅菌的包裝用品包括（）

A、內(nèi)包裝袋
B、外包裝箱
C、包裝用容器
D、包裝用工具

3.單項選擇題干果食品及炒貨制品在成品保存時應離地離墻存放，其目的是（）

A、保持產(chǎn)品溫度
B、防止產(chǎn)品受潮
C、防蟲防鼠
D、便于車輛運輸自動化

4.單項選擇題炒貨制品出廠檢驗項目不包括（）

A、感官
B、凈含量
C、水分
D、標簽

5.單項選擇題出廠銷售的食品應當具有標簽標識。食品標簽標識應當符合。（）

A、國家法律法規(guī)要求
B、國家相關法律法規(guī)和標準的要求
C、產(chǎn)品標準要求
D、企業(yè)相關規(guī)定要求